ATELIER

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Das Atelier ist Nenads Kreativwerkstatt: Hier entstehen neue Kreationen und innovative Gastronomiekonzepte. In der modernen, inspirierenden Atmosphäre in Zürich finden zudem exklusive Dinner-Veranstaltungen auf Anfrage oder auf Einladung für bis zu 12 Gäste statt.

BAUERNSCHÄNKE

 

Die Bauernschänke steht für eine moderne, urbane und junge Gastronomie, wie sie in Zürich gerade im Weltstadtformat wächst. Mitten in der historischen Altstadt werden hier in entspannter Atmosphäre einfache, aber raffinierte Gerichte mit hohem geschmacklichen Anspruch serviert. Kulinarische Sorgfalt ist selbstverständlich: dazu gehören auch die handverlesene Weinauswahl oder hausgemachte Limonaden.

NEUE TAVERNE

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Die Neue Taverne ist das jüngste Projekt von Nenad und den Bauernschänke-Machern: Ein Traditionslokal im Herzen von Zürich, das Ende 2019 mit neuen Ideen wieder öffnet. In der Küche steht Gemüse im Zentrum, Fisch- oder Fleisch Komponenten sind allenfalls Nebensache. Wie in der Bauernschänke gilt auch hier: Sorgfalt in jedem Detail – von der Zubereitung jedes Gerichts bis zur Getränkekarte.

AUSWÄRTS

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Die Auswärts GmbH ist das Catering-Angebot von Nenad für fast jeden Anlass: Vom Fine-Dining-Abend bis zum Streetfood-Event, von der Hochzeit, über die Shop-Eröffnung bis zum gelungenen Kundenanlass bietet das Auswärts-Team massgeschneiderte Lösungen. Was serviert wird, ist grundsätzlich hausgemacht, guter Geschmack ist der Fokus.