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Die Bauernschänke steht für eine moderne, urbane und junge Gastronomie, wie sie in Zürich gerade im Weltstadtformat wächst. Mitten in der historischen Altstadt werden hier in entspannter Atmosphäre einfache, aber raffinierte Gerichte mit hohem geschmacklichen Anspruch serviert. Kulinarische Sorgfalt ist selbstverständlich: dazu gehören auch die handverlesene Weinauswahl oder hausgemachte Limonaden.
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